치킨은 맥주와 치킨을 함께 먹는 치맥 대중적 인기가 높다 특히 최근에는 프랜차이즈 치킨 브랜드와 매장 이 증가하면서 대표적인 배달음식으로 자리 잡았다.

2016년 7월 10일 한국소비자원은 소비자에게 합리적인 상품선택정보를 제공하기 위해 시중에 판매되는 소비자 선호도가 높은 프랜차이즈 치킨 11개 브랜드의 22개 제품을 대상으로 영양성분 매운맛 성분 중량 및 안전성 등을 시험평가 하여 프랜차이즈 치킨 품질 비교 보도자료를 배포 하였다. 배포 자료에 따라 프랜차이즈 치킨을 올바르게 구매하는 방법에 대해 알아보겠다. 

치킨은 나트륨 당류 등 하루 섭취량을 제한하는 영양성분의 함량이 높아 과다 섭취를 피하기 위한 먹는 양 조절이 필요하다. 

먼저 후라이드 치킨의 시험 결과를 살펴보면, 페리카나 처가집 치킨이 나트륨과 당류 함량이 적은 것을 알수 있다. 또한 굽네 치킨의 경우 당류를 제외한 나머지 부분에서 다른제품에 비해 적은 나트륨 열량 포화지방의 함량이 적은 것을 알수 있다. 

매운맛 치킨의 시험 결과를 살펴보면 굽네치킨과 교촌치킨이 나트륨, 당류, 열량, 포화지방 함량이 적은 것을 알 수 있다. 하지만 캡사이신류 함량이 적어 매운맛을 원한다면 좋지 않은 선택이 될 수 있다. 

시험결과로 바탕으로 치킨을 고른다면 후라이드 치킨에선 굽네치킨, 페리카나, 처갓집양념 치킨을 꼽을수 있다. 매운맛 치킨중에선 굽네 치킨과 교촌치킨을 꼽을 수 있다. 매운맛 치킨의 경우 강한 매운맛을 내는 치킨을 수록 나트륨 당류 열량 포화지방의 함량이 높은 것을 확인 할 수 있다. 

[자료 출처:한국소비자원]

참고: 컨슈머리포트 비교공감